A palatabilidade da comida para mascotas é importante, pero as necesidades nutricionais son o primeiro. Non obstante, poñer énfase na nutrición por riba do sabor non significa que o sabor (ou a palatabilidade) sexa irrelevante. O alimento máis nutritivo do mundo non che fará ningún ben se o teu can ou gato non o come.
A realidade, segundo as cifras de vendas recompiladas por unha empresa líder en investigación do sector das mascotas e publicadas na revista Petfood Industry: aos cans e gatos dos Estados Unidos aparentemente lles encanta a comida enlatada e con sabor a polo; polo menos, ese é o sabor que os seus donos compran con máis frecuencia.
No corredor de comida da túa tenda de animais local en todos os Estados Unidos, hai ducias de variedades e sabores de comida enlatada que poden espertar a que sabe a comida para mascotas.
Con tanta variedade nos andeis das tendas, como decides que mercar? Como deciden as empresas de alimentos para mascotas que variedade de sabores fabricarán?
Mentres que as empresas de alimentos para mascotas escollen en función de satisfacer as necesidades nutricionais, as que se dedican á alimentación con palla priorizan as necesidades e os ingredientes, afirmou Mark Brinkmann, vicepresidente de operacións de Diamond Pet Foods. «Sempre estamos a observar as tendencias en categorías relacionadas, como a alimentación humana, e a buscar xeitos de introducilas na alimentación para mascotas. Por exemplo, os ácidos graxos omega-3, a glucosamina e a condroitina, os probióticos, as carnes asadas ou afumadas son conceptos na alimentación humana que puidemos usar na nosa comida para mascotas».
As necesidades nutricionais son o primeiro
Os nutricionistas e veterinarios de Diamond Pet Foods sempre dan prioridade á nutrición, e non ao sabor, á hora de formular alimentos para cans e gatos. «Moitos aditivos que melloran o sabor, como os axentes dixestivos ou aromatizantes, utilízanse para atraer as mascotas a elixir un alimento sobre outro, o que lle proporciona un valor nutricional limitado á fórmula», dixo Brinkmann. «Tamén son caros, o que aumenta o prezo que os pais das mascotas pagan polo alimento». Non obstante, énfase na nutrición por riba do sabor non significa que o sabor (ou a palatabilidade) non importe. O alimento máis nutritivo do mundo non che fará ningún ben se o teu can ou gato non o come.
O/A
Teñen os cans e os gatos sentido do gusto?
Mentres que os humanos temos 9.000 papilas gustativas, hai aproximadamente 1.700 cans e 470 gatos. Isto significa que os cans e os gatos teñen un sentido do gusto moito máis débil que o noso. Dito isto, os cans e os gatos teñen papilas gustativas especiais para saborear alimentos e mesmo auga, mentres que nós non. Os cans teñen catro grupos comúns de papilas gustativas (doce, acedo, salgado e amargo). Os gatos, pola contra, non poden saborear doces, pero si poden saborear cousas que nós non, como o trifosfato de adenosina (ATP), un composto que proporciona enerxía ás células vivas e marca a presenza de carne.
O cheiro e a textura dos alimentos, ás veces chamados "sensación na boca", tamén poden afectar o sentido do gusto dos cans e dos gatos. De feito, entre o 70 e o 75 por cento da nosa capacidade para saborear as cousas provén do noso sentido do olfacto, que é a combinación do gusto e o olfacto que crea o sabor. (Podes comprobar este concepto pechando o nariz mentres das outro bocado á comida. Cando pechas o nariz, podes saborear a comida?)
Das probas de palatabilidade á investigación do consumidor
Durante décadas,Fabricantes de alimentos para mascotasEmpregaron a proba de palatabilidade de dous pratos para determinar que alimentos lle gustan a un can ou a un gato. Durante estas probas, as mascotas reciben dous pratos de comida, cada un cun alimento diferente. Os investigadores anotaron que prato comeu primeiro o can ou o gato e canta cantidade de cada alimento comeu.
Cada vez máis empresas de alimentos para mascotas están a pasar das probas de palatabilidade á investigación do consumidor. Nun estudo sobre o consumo, as mascotas recibiron un alimento durante dous días, seguido dun día cunha dieta de sabor refrescante e, finalmente, outro alimento durante dous días. Mide e compara o consumo de cada alimento. Brinkmann explicou que os estudos de consumo son unha forma máis fiable de medir a aceptación animal dos alimentos que as preferencias dos animais. Os estudos de palatabilidade son un concepto de supermercado que se emprega para xerar afirmacións de mercadotecnia. A medida que a xente se vai orientando gradualmente cara aos alimentos naturais, a maioría deles non son tan deliciosos como a comida lixo, polo que non son tan susceptibles a un "mellor sabor" como as afirmacións de mercadotecnia.
A palatabilidade dos alimentos para mascotas sempre foi unha ciencia complexa. Os cambios na forma en que os estadounidenses ven as mascotas como membros da familia complicárono.Fabricación de alimentos para mascotasE mercadotecnia. Por iso, ao final, os fabricantes de alimentos para mascotas crean produtos que non só lles resultan atractivos ao teu can e gato, senón tamén a ti.
Data de publicación: 25 de abril de 2023