A medida que avanza a tecnoloxía, tamén o fai a industria dos animais de compañía.Nos últimos anos, unha crecente variedade de golosinas para animais dominou o mercado, deixando abraiados aos propietarios de animais.Entre eles, os dous tipos que "máis se parecen" son os snacks secos e os liofilizados.Ambos son bocadillos, pero os dous teñen as súas propias características en canto a sabor e contido nutricional.
Diferenza de proceso
Liofilización: a tecnoloxía de liofilización é o proceso de deshidratación dos alimentos nun ambiente de temperatura extremadamente baixa baixo un estado de baleiro.A humidade converterase directamente de estado sólido a gasoso e non hai necesidade de conversión intermedia de estado líquido mediante sublimación.Durante este proceso, o produto conserva o seu tamaño e forma orixinais cunha mínima ruptura celular, eliminando a humidade e evitando que os alimentos se estraguen a temperatura ambiente.O produto liofilizado ten o mesmo tamaño e forma que o material conxelado orixinal, ten unha boa estabilidade e pódese reconstituír e restaurar cando se coloca na auga.
Secado: o secado, tamén coñecido como secado térmico, é un proceso de secado que utiliza a cooperación do transportador de calor e do transportador húmido.Normalmente, o aire quente utilízase como portador de calor e humidade ao mesmo tempo, é dicir, quenta o aire e deixa que o aire quente os alimentos, e a humidade que se evapora dos alimentos é entón levada polo aire e expulsada.
Diferenza de ingredientes
Liofilización: os alimentos liofilizados para animais de compañía xeralmente usan músculos naturais puros de gando e aves, órganos internos, peixe e camaróns, froitas e verduras como materias primas.A tecnoloxía de liofilización ao baleiro pode matar completamente os microorganismos das materias primas.E durante o proceso de produción, só se extrae completamente a auga, o que non afectará a outros nutrientes.E debido a que as materias primas están completamente secas, non son fáciles de deteriorar a temperatura ambiente, polo que a maioría dos bocadillos liofilizados non engaden conservantes durante o proceso de produción.
Como Elixir
Afectados polos ingredientes, o proceso de produción, etc., os lanches liofilizados e os snacks secos teñen diferentes gustos e sabores, e tamén hai diferenzas nos métodos de alimentación.Como elixir snacks axeitados para mascotas pódese considerar en función dos seguintes aspectos.
Liofilización: os snacks liofilizados usan tecnoloxía de baixa temperatura + baleiro para "tirar" as moléculas de auga das células directamente.Cando saen as moléculas de auga, algunhas células máis pequenas serán destruídas, formando unha estrutura esponxosa no interior da carne.Esta estrutura fai que a carne liofilizada teña un sabor suave e unha forte riqueza de auga, que é apta para cans e gatos con dentes fráxiles.Tamén se pode mollar en auga ou leite de cabra para rehidratar a carne e despois alimentarse.Cando se enfrontan a mascotas ás que non lles gusta beber auga, esta tamén é unha boa forma de enganalos para que beban auga.
Secado: o secado dos snacks elimina a humidade quentándoos.Debido a que o efecto do secado térmico sobre os ingredientes é que a temperatura é do exterior cara ao interior e que a humidade é do interior ao exterior (o contrario), polo que a superficie da carne encolle máis que o interior, E este cambio dálle á carne seca unha textura máis forte.Sabor, polo que, en comparación cos bocadillos liofilizados, os bocadillos secos son máis axeitados para os cans novos e de mediana idade que precisan moler os dentes.Aproveitando esta característica, á comida pódese dar unha aparencia máis rica, e a comida pódese facer en formas máis interesantes, como piruletas e albóndigas.Bocadillos, etc., aumentan a interacción entre o propietario e a mascota.
Hora de publicación: 31-Xul-2023