A clasificación segundo o método de procesamento, o método de conservación e o contido de humidade é un dos métodos de clasificación máis utilizados nos alimentos comerciais para animais.Segundo este método, os alimentos pódense dividir en alimentos secos, alimentos enlatados e alimentos semihúmidos.
Golosinas secas para mascotas
O tipo máis común de golosinas para animais que compran os propietarios de animais é a comida seca.Estes alimentos conteñen entre un 6% e un 12% de humidade e >88% de materia seca.
As croquetas, as galletas, os po e os alimentos extruídos son todos alimentos secos para animais, dos cales os máis populares son alimentos extruidos (extruídos).Os ingredientes máis comúns nos alimentos secos son as proteínas vexetais e animais en po, como a fariña de glute de millo, a fariña de soia, a fariña de polo e carne e os seus subprodutos, así como o alimento fresco de proteína animal.Entre eles, a fonte de hidratos de carbono é o millo, o trigo e o arroz sen procesar e outros grans ou subprodutos de grans;A fonte de graxa é graxa animal ou aceite vexetal.
Para garantir que os alimentos poden ser máis homoxéneos e completos durante o proceso de mestura, pódense engadir vitaminas e minerais durante a axitación.A maioría dos alimentos secos para mascotas actuais son procesados por extrusión.A extrusión é un proceso instantáneo a alta temperatura que cociña, da forma e infla o gran mentres xelatiniza a proteína.Despois da alta temperatura, alta presión e formación, o efecto do inchazo e a xelatinización do amidón é o mellor.Ademais, o tratamento a alta temperatura tamén se pode utilizar como técnica de esterilización para eliminar microorganismos patóxenos.A continuación, as racións extruídas sécanse, arrefríanse e enfáranse.Ademais, existe a opción de usar graxa e os seus produtos de degradación secos ou líquidos extruídos para mellorar a palatabilidade dos alimentos.
O proceso de procesamento e produción de galletas para cans e croquetas de cans e gatos require un proceso de cocción.O proceso consiste en mesturar todos os ingredientes para formar unha masa homoxénea, que despois se coce.Ao facer galletas, a masa dálle forma ou córtase nas formas desexadas, e as galletas cócense máis como galletas ou galletas.Na produción de alimentos de grans grosos para gatos e cans, os traballadores espallan a masa crúa nunha tixola grande, cócena, arrefríaa, rómpea en anacos pequenos e, finalmente, envasa.
O alimento seco para animais varía moito en composición nutricional, composición de materias primas, métodos de procesamento e aparencia.O que teñen en común é que o contido en auga é relativamente baixo, pero o contido en proteínas varía entre o 12% e o 30%;Mentres que o contido de graxa é do 6% ao 25%.Parámetros como a composición da materia prima, o contido de nutrientes e a concentración de enerxía deben ser considerados ao avaliar diferentes alimentos secos.
Golosinas semihúmedas para mascotas
Estes alimentos teñen un contido en auga do 15% ao 30%, e as súas principais materias primas son tecidos animais frescos ou conxelados, grans, graxas e azucres sinxelos.Ten unha textura máis suave que os alimentos secos, o que o fai máis aceptable para os animais e mellora a palatabilidade.Do mesmo xeito que os alimentos secos, a maioría dos alimentos semihúmidos son espremidos durante o seu procesamento.
Dependendo da composición das materias primas, o alimento pódese cocer ao vapor antes da extrusión.Tamén hai algúns requisitos especiais para a produción de alimentos semihúmidos.Debido ao alto contido en auga dos alimentos semihúmidos, hai que engadir outros ingredientes para evitar o deterioro do produto.
Para fixar a humidade do produto para que non poida ser usado polas bacterias para medrar, engádense azucre, xarope de millo e sal aos alimentos semihúmidos.Moitos alimentos semihúmidos para animais conteñen altas cantidades de azucres sinxelos, que contribúen á súa palatabilidade e dixestibilidade.Os conservantes como o sorbato de potasio impiden o crecemento de lévedos e mohos, proporcionando así unha maior protección ao produto.Pequenas cantidades de ácidos orgánicos poden baixar o pH do produto e tamén se poden usar para evitar o crecemento bacteriano.Debido a que o cheiro dos alimentos semihúmidos é xeralmente máis pequeno que o dos alimentos enlatados, e os envases independentes son máis cómodos, algúns propietarios de animais prefiren.
O alimento semihúmido para animais non require refrixeración antes de abrirse e ten unha vida útil relativamente longa.Ao comparar en base ao peso da materia seca, os alimentos semihúmidos adoitan ter un prezo entre os alimentos secos e os enlatados.
Golosinas enlatadas para mascotas
O proceso de conservas é un proceso de cocción a alta temperatura.Os diversos ingredientes mestúranse, cócense e envasan en latas metálicas quentes con tapa, e cócense a 110-132 °C durante 15-25 minutos dependendo do tipo de lata e recipiente.As conservas conservan o 84% do seu contido en auga.O alto contido de auga fai que o produto enlatado sexa agradable, atractivo para os consumidores con mascotas esixentes, pero é máis caro debido aos maiores custos de procesamento.
Actualmente existen dous tipos de alimentos enlatados: un pode proporcionar unha nutrición completa e equilibrada;O outro só se usa como suplemento dietético ou só con fins médicos en forma de conservas de carne ou subprodutos cárnicos.Os alimentos enlatados a prezo completo e equilibrados poden conter unha variedade de materias primas como carne magra, subprodutos de aves ou peixe, grans, proteínas vexetais extruídas e vitaminas e minerais;Algúns poden conter só 1 ou 2 carnes magras ou subprodutos animais e engadir unha cantidade suficiente de aditivos vitamínicos e minerais para garantir unha dieta completa.Os alimentos enlatados tipo 2 refírese a miúdo a aqueles produtos cárnicos enlatados que consisten nas carnes enumeradas anteriormente pero que non conteñen aditivos vitamínicos nin minerais.Este alimento non está formulado para proporcionar unha nutrición completa e só está pensado como complemento dunha dieta completa e equilibrada ou para uso médico.
Golosinas populares para mascotas
As marcas populares inclúen as que se venden só en supermercados nacionais ou rexionais ou en determinadas cadeas de animais de gran volume.Os fabricantes invisten moito esforzo e diñeiro en publicidade para aumentar a popularidade dos seus produtos.A principal estratexia de marketing para comercializar estes produtos é mellorar a palatabilidade das dietas e o seu atractivo para os propietarios de animais.
En xeral, as marcas populares de alimentos para animais son lixeiramente menos dixeríbeis que os alimentos premium, pero conteñen ingredientes de maior calidade e son máis dixeríbeis que os alimentos habituais para animais.A composición, a palatabilidade e a dixestibilidade poden variar moito entre as diferentes marcas ou entre diferentes produtos producidos polo mesmo fabricante.
Hora de publicación: 31-Xul-2023